윤oo / undefined

2002.06.01

소고기 안심 스테이크

#음식점#생활안내

1. 구체적인 봉사내용을 적어주세요.(통화 시간과 구체적인 전화통화내용을 적어주세요)
오후 6시경 전화가 왔다. 스테이크전문 레스토랑이었고, 외국 여자분이 무엇을 요구하는지 모르겠다며 한국 여자분이 물었다. 상황은 외국여자분은 소고기스테이크와 야채를 원하는데, 다만 이 식당에서 고기위에 얹는  소스가 싫다는 것이었다. 이렇게 한국분께 전했더니, 식당 사장인듯한 남자분이 흥분된 목소리로 까다로운 외국인이라며 자신은 이미 음식을 만들었으니 돈을 따로 받아야겠다고 말했다. 스테이크와 소스가 따로 나오거나 손님의 기호를 최대한 배려하는 서양에선 당연한 항의이겠으나, 한국에선 식당주인 마음이라 설명을 해주기가 어려웠다. 식당주인께는 다시 음식을 내 줄 수 없는지를 물었고, 돈을 지불할 경우 그러겠다고 했다. 외국분께 설명을 해드렸더니 다소 불쾌하다는 반응이었다. 말을 하지는 않았으나 목소리나 억양에서 느낄 수 있었다. 그는 자신이 주인이 원하는 데로 돈을 지불하겠다고 하고는 고맙다는 말과 함꼐 전화를 끊었다.

한국식당에서도 손님이 음식을 주문하면 손님의 기호가 무엇인지 물어 손님이 즐거운 식사를 하도록 배려하면 좋겠다. 또한 비교적 규모가 큰 식당은 영어로 음식의 이름과 들어가는 재료, 조리방법등이 설명된 메뉴를 사진과 함께 준비한다면 보다 더 수준높은 서비스를 제공할 수 있을 것이다. 또한 식당의 장기적인 발전에도 도움이 될 것이라고 본다.





2. 느낀 점이나 BBB운동본부에 바라는 점을 적어주세요.